兩份藥膳，幫你遠離“暖氣病”
2020-01-07

　　冬季常常門窗緊閉，空氣流通不好、干燥，加上暖氣、空調、電暖氣等取暖設施造成室溫過高，使得室內空氣更加干燥、污染加劇，為病菌的滋生和傳播提供了“溫床”，也會導致人們出現煩躁不安、皮膚發緊、鼻咽干燥、胸悶、頭暈眼花、出汗等不適感，這些癥狀醫學上稱為“暖氣病”。那么，大家在采暖季應如何保養，遠離“暖氣病”呢？

　　中醫講究藥食同源，除了加強體育鍛煉，注意室內通風，控制好室內溫度和濕度等，要注意日常飲食的營養均衡。此時要清淡飲食，盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，多喝水、粥、豆漿。

　　中醫認為，解除燥熱宜多用潤法。根據五行五色的原理，不妨多吃一些白色食物，如銀耳、荸薺、梨等。

　　銀耳：

　　可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做成羹。具有潤肺化痰、養陰生津之功，適用于治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　百合：

　　熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種干燥引起的病癥有一定效果。

　　梨：

　　食用方法很多，可以生食、榨汁、燉煮，或者與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。食梨能清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰，對支氣管炎等病癥有較好的效果。

　　荸薺：

　　可與蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　此外，還可用中藥飲片，如石斛、生地、玄參、麥冬、甘草、桔梗等泡水代茶飲，能起到去火防燥的作用。

　　下面推薦幾個小食譜：

　　雪梨羹：

　　把雪梨、銀耳、百合一起煮，然后加入些藕粉，有清熱生津、潤肺化痰的功效。

　　百合蓮子小米棗粥：

　　百合、蓮子、小米、棗同煮粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適于干燥季節食用。

　　此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等，都有很好的滋陰潤燥作用。

　　作者：馬建嶺 北京中醫藥大學東方醫院呼吸熱病科副主任醫師